使い方いろいろ
土曜日, 9月 12th, 2009起きたら雨がザーザー降っていて、ココロがポッキリ折れました(-_-;)
あぁ、反省。
我が家には、「ほんだし」のような出汁の素が存在しません。
なのでお料理をするときは、ほとんどの場合がまず「煮干」と「昆布」を鍋に入れて出汁をとることからスタート。
この手順を多少は面倒くさい(ー_ー;)
と思っていたけど、これが当たり前で普通だと思っていたので疑問なんて持ったことはございません。
ところが、これは「一般的ではない」らしい(^^;
煮干が意外に高く、昆布で出汁をとるなんて、エンゲル係数が高いなんて！
本当にそうなん？
724ちゃんと92ちゃんに驚かれたけど、本当に驚いたのはちょりんこです(;´▽｀A｀｀｀
お出汁の素が世の中に存在することは、知っていました。
昆布と煮干の代わりに、サッと一振り。
でもその使い方が、お出汁をとるだけではなく、炒め物などの下味にも使えることを教えてもらいました。
本当に優れもの・・・便利すぎる。
勉強になりました～。